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产品名称:  磷酸氢二钠
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磷酸氢二钠

用途:用作乳化剂,品质改良剂,缓冲剂,营养强化剂,发酵助剂,PH调节剂,粘结剂,螯合剂。作为缓冲剂可用于食品的酸度调整,使用量为:巧克力制品0.4%至0.8%,饮料0.3%至0.8%,沙司及顶端配粒0.14%至0.25%,火腿肉食等贮藏用腌制液5.0%。在奶粉中加入0.5%至1.0%的磷酸氢二钠,使其中和及稳定,避免奶粉酸性过强,造成加热时凝固或溶解不良。