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产品名称:  六偏磷酸钠
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六偏磷酸钠

用途:用于肉制品中能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;用于豆酱能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期;用于饮料可提高出汁率,增加粘度,抑制VC分解;用于冰淇淋,可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏;用于乳制品防止凝胶沉淀;用于啤酒能澄清酒液,防止浑浊;用于罐头可稳定天然色素,保护食品色泽。此外其水溶液喷涂于腌肉上能提高防腐能力。